Una volta delineate le linee guida del locale, creiamo una proposta enogastronomica ad hoc, supportandoti dalla ricerca dei fornitori alla scelta dei prodotti del menù, mediante prove sul campo e test di assaggi.

creando l’ambiente più adatto a rispecchiare il progetto originario.
Coniughiamo la necessità di ideare gli spazi di lavoro per ottimizzare e agevolare il personale al creare il mood migliore per la comunicazione visual e l’identità del marchio ai clienti.

Realizzazione di menù, ricette e food cost

Formazione e affiancamento del personale

Ricerca di fornitori e prodotti

Creazione di partnership e collaborazioni

Inoltre sviluppiamo la mixology più adatta al tuo lounge bar, pub o locale che vuoi creare, offrendoti servizi specifici, come la realizzazione della drink list e del drink cost.